ANTIPASTI
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CONTORNI
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- Antipasto Capriccio
- Antipasto Mari e Monti
- Antipasto rustico e bruschette
- Assagini alla marinara
- Assagini rustici
- Bresaola con rucola e parmigiano
- Cocktail di gamberetti in salsa rosa
- Insalata di mare
- Prosciutto e melone
- Soutè di frutti di mare |
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ANTIPASTI
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- Agnolotti alla sorrentina
- Cannelloni alla contadina
- Crèpes ai carciofi rucola, vongole e zucchine
- Crèpes ai quattro formaggi
- Crèpes al radicchio
- Crèpes alla boscaiola
- Fettuccine al ragù
- Fettuccine alla boscaiola
- Gnocchetti sardi panna e salsiccia
- Gnocchetti rucola, speck e gorgonzola
- Lasagne al forno
- Pappardelle all'anatra
- Pappardelle alla boscaiola
- Pappardelle alla lepre
- Ravioli ai funghi porcini
- Ravioli ricotta e spinaci
- Ravioli alla crema di noci
- Risotto ai carciofi
- Risotto ai funghi porcini
- Risotto ai quattro formaggi
- Risotto al radicchio e taleggio
- Risotto vegetariano
- Risotto asparagi e taleggio
- Tagiolini ai funghi porcini
- Tortelli primavera
- Tortellini in brodo
- Tortelloni alle erbe |
PRIMI PIATTI DI MARE
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- Cannelloni di mare
- Crèpes al salmone
- Crèpes al sapore di mare
- Crepès cernia e carciofi
- Fusilli zucchine vongole e gamberetti
- Fettuccine con mazzancolle e carciofi
- Gnocchetti bosco mare
- Gnocchetti alla crema di scampi
- Gnocchetti con rucola, vongole, zucchine e gamberetti
- Pennette al salmone
- Ravioli alla cernia
- Risotto al salmone
- Risotto alla crema di scampi
- Risotto allo scoglio
- Risotto asparagi e gamberetti
- Strozzapreti allo scoglio
- Tagliolini agli scampi
- Tagliolini all'astice
- Tonnarelli tutto mare |
SECONDI PIATTI DI CARNE
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- Abbacchio al forno e alla scattadito
- Arista in crosta
- Arrosto di tacchino farcito
- Arrosto di vitello
- Coscio di vitello in bellavista
- Faraona al forno
- Faraona farcita
- Grigliata del norcino
- Lombata di vitello alla griglia
- Pollo nostrano al forno
- Porcellino al forno
- Sella di vitello in bella vista
- Duetto di carni al forno
- Tris di carni al forno |
SECONDI PIATTI DI MARE
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- Cernia al forno pachino e olive
- Dentice al forno con olive
- Fragolino al forno
- Frittura di gamberi e calamari
- Frittura di paranza
- Gran fritto di mare
- Mazzancolle al gratin frittura di calamari
- Orata al cartoccio ai frutti di mare
- Orata al forno
- Orata in crosta di patate
- Rombo al forno con carciofi
- Rombo al forno con patate
- Scampi alla griglia
- Spigola al cartoccio
- Spigola in crosta di verdure
- Scampo, mazzancolle e orata o spigola |
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